БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА при замовленні від 900 грн
  • 0 800 304 622Безкоштовно по Україні
  • ПН-ПТ з 9:00 до 17:00

Кава в зернах illusion Kenya Ngiriambu 200г

  • Кава в зернах illusion Kenya Ngiriambu 200г
Смак стигла вишня, жовта черешня, персиковий джем, чорний шоколад
Баланс смаку округле тіло середньої щільності. Ягідна кислотність доповнена соковитою фруктовою солодкістю та гіркотою чорного шоколаду.
Склад кави 100% арабіка
Сорт зерна Кенія
Висота зростання 1500-1560 м
Регіон зростання округ Кіріньяга
Обробка зерна мита
Обсмаження еспресо
Упаковка упаковка із зип застібкою
Вага нетто 200 г
Країна виробник Україна

Кава Ngiriambu є однією з найкращих кенійських моносортів. Вона відрізняється тонкою кислотністю та соковитою солодкістю.


Станція обробки Kegwa є частиною кооперативного товариства Ngiriambu, заснованого в 1997 році. Сьогодні Ngiriambu налічує понад 4500 зареєстрованих учасників.

Kegwa була заснована у 1979 році та обслуговує 1900 дрібних фермерів у окрузі Кіріньяга. Станція межує з лісом Njukiini, отже мікроклімат дуже прохолодний протягом усього року.


У цьому районі щороку випадають рясні опади з температурою повітря від 10 до 26 градусів, що є гарною умовою для тривалого та якісного дозрівання кави. Тривалі дощі йдуть у березні-травні саме під час цвітіння кавового дерева.


Округ Кіріньяга розташований на південному схилі найвищої гори в країні – гори Кенія (5199 м). Завдяки висоті над рівнем моря (ферми розташовані на висоті 1500-1560 м.н.р.м.), родючим вулканічним ґрунтам і тропічному клімату, кава з Kirinyaga вважається однією з найкращих у Кенії.


Процес обробки


Збір відбувається виключно вручну. Відразу після збору фермери доставляють кавову вишню на станцію обробки.


Там її сортують, депульпують і відправляють у спеціальні танки на ніч для вологої ферментації. Після цього ягоди промиваються в спеціальних каналах для очищення від залишків м’якоті.


Останнім етапом є сушка на африканських ліжках. Вона займає 8-12 днів.

Завдяки подібним пропорціям обробки ми отримуємо в чашці чистий та багатий потенціал.

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується! Використовуйте звичайний текст!
    Погано           Добре
  • Виробник: Illusion
  • Артикул: 0016001280
  • 330.00грн