БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА при замовленні від 900 грн
  • 0 800 304 622Безкоштовно по Україні
  • ПН-ПТ з 9:00 до 17:00

Кава в зернах illusion Ethiopia Limu Gr. 2 1кг

  • Кава в зернах illusion Ethiopia Limu Gr. 2 1кг
Смак лимон, абрикос, марципан, чорний чай
Баланс смаку приємна цитрусова кислотність, тіло середньої щільності, тривалий післясмак
Склад кави 100% арабіка
Сорт зерна Ефіопія
Висота зростання 1900- 2200 м
Регіон зростання Джимма
Обробка зерна мита
Обсмаження еспресо
Упаковка упаковка с зіп застібкою
Вага нетто 1 кг
Країна виробник Україна

Кава в зернах Ethiopia Limu - ідеальний варіант для поціновувачів насиченої кавової кислотності. Приємна цитрусова кислотність і тривалий післясмак не залишать байдужими любителів соковитої ефіопської арабіки.


Багато хто вважає Ефіопію батьківщиною кави. Адже її вирощують там із 1500-х років.


Ліму знаходиться в західних високогір'ях Оромії. Цей регіон відомий своїми лісами (сусідніми з тими, які вказані як батьківщина кави арабіка). Більша частина кави в Ліму вирощується в напівлісах на площі менше одного гектара. Тут багаті гумусом ґрунти, які постійно оновлюються шляхом безперервного випадання і розкладання органічної речовини.


Процес обробки:


Основні виробники - це дрібні землевласники, які виробляють у середньому всього 5-10 мішків на рік. Традиційно каву в Ліму обробляли натуральним способом. Лише з недавнім розвитком кооперативів і станцій обробки в регіоні з'явилася мита кава.


Збір відбувається вручну. Відразу після збору кавову вишню доставляють на станцію обробки. Цей лот обробляють традиційним митим способом.


На станції обробки кавову вишню сортують, депульпують і відправляють у спеціальні танки для вологої ферментації. Після цього парчмент промивається в спеціальних каналах для очищення від залишків мусиляжу.


Останнім етапом є сушка: кава сушиться на африканських ліжках на сонці. Далі зерна відправляються на зберігання, халлінг і сортування.



Написати відгук

Увага: HTML не підтримується! Використовуйте звичайний текст!
    Погано           Добре
  • Виробник: Illusion
  • Артикул: 0016001259
  • 1 325.00грн