Китайський, індійський та цейлонський чай

Всі куштували різні чаї, і напевно, ви помічали, що чорні або зелені чаї відрізняються між собою. На це впливає багато чинників, але основний - країна зростання. До сих пір ведуться суперечки де почав свою історію ця знаменита рослина: в Індії або в Китаї. Але точно можна сказати одне: чай міцно завоював любов у всьому світі. Найбільше чайних плантацій зосереджено в Китаї, Індії і на острові Цейлон (Шрі-Ланка).

Китай

Спочатку в Китаї чай почали вживати, як ліки. Взагалі, чаювання в Китаї це особлива традиція, яка бере початок з || тисячоліття до Н.Є. Звичайно, в наш час чай більше просто напій, який можна випити в обідню перерву. Китай славиться різноманітністю сортів. Кожен з них вирощується і обробляється з особливим трепетом. Але для того, щоб відчути весь спектр смаку китайського чаю, його потрібно заварювати, враховуючи канони і особливості чайної церемонії. Якщо Ви шукаєте по-справжньому смачний зелений чай - рекомендуємо купити китайський зелений чай, і не полінуватися і заварити його згідно традицій китайського чаювання.

Індія

Індія славиться своїми чорними чаями. В основному вирощують 4 сорти чаю: Дарджилінг, Ассам, Нілгірі і Сиккимській чай. Ассам - класичний чай з приємною терпкістю в смаку. Дарджилінг - особливий сорт, його називають "шампанським" серед чаїв. Він ніжний і дуже ароматний. Нілгірі частіше використовують в купажах. Він має більш різкий смак, ніж інші сорти. А Сиккимській чай смаком схожий на Дарджилінг, але менш ароматний. Купити індійський чай можна як в Індії, так і за її межами. Наприклад, в колекціях чаїв Basilur є відомий індійський чай Дарджилінг.

Цейлон

Цейлонський чай тільки набирає обертів своєї популярності, але вже міцно зайняв одну з основних позицій. На острові Шрі-Ланка ідеальні умови для вирощування якісного і різноманітного чаю. Чорний цейлонський чай відрізняється насиченим бурштиновим кольором і приємним квітковим ароматом. Частіше за все, чайні плантації знаходяться на висоті більше 2100 м над рівнем моря, де забезпечується річна норма опадів, яка необхідна для вирощування високоякісного чаю. Чайні плантації обробляються тільки вручну, що позитивно впливає на якість сировини. Особливістю цейлонського чаю є те, що він вирощується, обробляється і упаковується на одному острові, принаймні так робить ТМ Basilur.

Кожен чай, будь-то китайский, індійський чи цейлонський чай, по-своєму прекрасний, вам варто лише знайти свій найсмачніший чай!

Купити чай в Україні ви можете зробивши замовлення в нашому інтернет магазині Basilur.com.ua або зателефонувавши за номерами:

+38 (099) 461 96 93
+38 (067) 209 46 22

Схожі статті

Чайні традиції та церемонії. Як все починалось...

Як же багато складено легенд про чай, але по цей час ніхто не знає які з них правдиві, а які ні. Люди відкрили чай близько п'яти тисяч років тому. Принаймні перші документи зі згадкою цього напою датуються саме цим часом. Але повернімося до легенд. Ми розповімо вам саму романтичну з усіх.

Де зростає чай та як його збирають?

Чай випадково виявили в Китаї кілька тисяч років тому. За час, що минув з тої пори, він став одним з найулюбленіших напоїв на землі, а його виробництво - однією з найбільших галузей промисловості у світі.

Можна сказати, що чай у своїй еволюції досяг досить багато чого. Для багатьох з нас чай - це спосіб життя. П'ємо ми його в ході чайної церемонії або за звичкою, заварюємо ми листя або непримітний пакетик - багато хто з нас вважають, що день не почався, поки ми не випили хоча б одну чашку чаю.

Путівник по чайним різновидам

Є багато відомих міфів про виникнення чаю і досі ведуться суперечки де вперше почали заварювати листя чайного куща. Але одне відомо точно, чай — найбільше досягнення людства. Цей напій підкорює серця людей в усьому світі. Але мало людей знає, скільки насправді видів чаю існує у світі. Є кілька класифікацій, але ми сьогодні поговоримо про одну з найважливіших: класифікація в залежності від ферментації й способу обробки чайного листа.

Чай зелений Basilur Китайська колекція Молочний улун картон 100г