БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 600 грн
  • 0 800 304 622Бесплатно по Украине
  • ПН-ПТ с 9:00 до 17:00

Кофе в зернах illusion Colombia Decaf 200г

  • Кофе в зернах illusion Colombia Decaf 200г
Вкус ягодное варенье, мёд, орехи, какао
Баланс вкуса хорошо сбалансированный вкус с высокой сладостью и средней кислотностью
Состав кофе 100% арабика
Сорт зерна Колумбия
Высота произрастания 1100–1500 м
Регион произрастания Антиокия, Медельин
Обработка зерна мытая, декофеинизация с помощью CO2
Обжарка эспрессо
Упаковка упаковка с зип застежкой
Вес 200г
Страна производитель Украина

Натуральный кофе в зернах Colombia Excelso Decaf — идеальный выбор для ценителей вкуса и аромата качественной колумбийской арабики, с ее традиционным насыщенным вкусом и содержанием кофеина примерно в 30 раз меньше, чем в обычной арабике, благодаря специальному процессу декофеинизации.

Декофеинизированный кофе был специально создан для кофеманов, не представляющих свой день без любимого вкуса и аромата этого напитка, но имеющих противопоказания или ограничения по потреблению кофеина, который обычно содержится в кофе.

CO2-экстракция — современнейший метод декофеинизации. В качестве растворителя используют жидкий углекислый газ, который избирательно действует именно на кофеин, не влияя на другие вещества в составе кофе. Вымоченные водяным паром кофейные бобы помещают в экстрактор, куда под высоким давлением подают жидкий углекислый газ, который работает как растворитель и выводит кофеин из зерна. Насыщенный газом кофеин переносят в другой контейнер, давление снижают, и СО2 возвращается к своей газообразной форме. Кофеин удаляют, а газ снова переводят в жидкую форму и используют повторно.

Такой современный метод декофеинизации является абсолютно безопасным для здоровья человека, причем в кофе почти полностью сохраняется неповторимый аромат и вкус. Содержание кофеина после обработки таким способом уменьшается примерно на 97% и составляет не более 0,05% от общей массы (обычное содержание кофеина в среднем 1,5% для арабики).

Колумбия известна во всем мире как крупнейший производитель мытой арабики высокого качества. Кофе здесь выращивают на многих небольших фермерских хозяйствах на высоте от 1000 до 2000 м. При производстве кофе используют только органические удобрения, к тому же качество всех этапов обработки регламентируется на государственном уровне.

Эксельсо (Excelso) — это маркировка зерна по размеру, согласно которому кофе обычно классифицируется в Колумбии, и равна скрину зеленого зерна 15/16 (от 5,95 до 6,35 мм).

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
  • Производитель: Illusione
  • Артикул: 0016001191
  • 235.00грн