БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 600 грн
  • 0 800 304 622Бесплатно по Украине
  • ПН-ПТ с 9:00 до 17:00

Кофе в зернах illusion Mexico Veracruz Coatepec 200г

  •  Кофе в зернах illusion Mexico Veracruz Coatepec 200г
Вкус бисквит, грецкий орех, зеленое яблоко
Баланс вкуса плотное тело, сбалансированная кислотность, легкая горечь
Состав кофе 100% арабика
Сорт зерна Мексика
Высота произрастания 1000-1200 м
Регион произрастания Коатепек, Веракрус
Обработка зерна мытая
Обжарка Эспрессо
Упаковка Упаковка с зип застежкой
Вес 200г
Страна производитель Украина

Характеристики

  • Вкусовой профиль: бисквит, грецкий орех, зеленое яблоко
  • Баланс вкуса: плотное тело, сбалансированная  кислотность, легкая горечь
  • Обработка: мытая
  • Разновидность:  Caturra, Typica & Garnica
  • Регион: Коатепек, Веракрус
  • Высота: 1000-1200 м
  • Урожай: 2021

Описание

Это особый кофе, который не так уж и просто попробовать. Ведь основная часть урожая используется исключительно местными кофейнями. Но компания ILLUSION смогла найти идеальную партию урожая 2021 года.

Veracruz - второй по величине штат по производству кофе. Идеальные погодные условия, возвышенность и окружающие растения позволяют выращивать кофе, который радует своим вкусовым профилем и ароматом.

Этот лот из региона Coatepec, который называют “столицей кофе” в Мексике. Для производства Mexico Veracruz Coatepec используются только кофейные вишни высокого качества из нескольких фермерских хозяйств.

Мытый способ обработки - основной в Мексике. Также на большинстве небольших ферм преобладает ручной сбор. За это его называют экологичным.

После депульпации кофе ферментируется в специальных чанах на протяжении 8-12 часов. А после промывки проходит механическую сушку около 30 часов при медленной и равномерной температуре. Это единственный механический процесс в цикле обработки зеленого кофе.

Именно такой способ обработки придает оттенок свежеиспеченного бисквита, грецкого ореха и зеленого яблока во вкусе. Особенность сорта в отличном балансе кислотности и легкой горечи.

Наслаждайтесь особых кофе вместе с ILLUSION!

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
  • Производитель: Illusione
  • Артикул: 0016001226
  • 190.00грн