БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 600 грн
  • 0 800 304 622Бесплатно по Украине
  • ПН-ПТ с 9:00 до 17:00

Кофе в зернах illusion Burundi Kayanza Gishubi 200г

  • Кофе в зернах illusion Burundi Kayanza Gishubi 200г
Вкус cмородина, ромашка, лакрица
Баланс вкуса легкое тело, сбалансированная ягодная кислотность и сладость средней интенсивности
Состав кофе 100% арабика
Сорт зерна Бурунди
Высота произрастания 1960 м
Регион произрастания Гитве Хилл, коммуна Матонго, провинция Каянза
Обработка зерна мытая
Обжарка фильтр
Упаковка Упаковка с зип застежкой
Вес 200г
Страна производитель Украина
Кофе-проект Long Miles (LMCP) был основан Беном и Кристи Карлсон, с целью облегчить отношения между производителями кофе и обжарщиками. Эти амбиции начали реализовываться после основания их первой станции обработки Bukeye, расположенной в северной провинции Каянза, в 2013 году.


Heza — вторая станция обработки, построенная Беном и Кристи. Хеза означает «красивое место» на кирунди, местном языке Бурунди, эта станция обработки с панорамным видом и постоянно меняющимся африканским небом оправдывает свое название.


В основе Long Miles Coffee Project поставил две цели — найти способы увеличить производственные мощности своих партнеров-фермеров (в свою очередь, повысить уровень их жизни), наряду с повышением качества кофе за счет инвестиций в новые технологии обработки и экспериментов / настройки процесса обработки кофе техники и сейчас успешно это воплощает в жизнь.


Процесс обработки: После первичной обработки кофейная вишня отправляется на депульпацию, перчмент проходит двойной процесс ферментации:  12-часовую сухую ферментацию и  24-часовую влажную ферментацию в родниковой воде.


Далее парчмент промывают и очищают, вручную отсортировывают визуальные дефекты  и отправляют на сушку на солнце в течение 16-20 дней.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
  • Производитель: Illusione
  • Артикул: 0016001223
  • 200.00грн