БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 400 грн
  • 0 800 304 622Бесплатно по Украине
  • ПН-ПТ с 9:00 до 17:00

Кофе в зернах illusion Brazil Fazenda Pantanо 1кг

  •  Кофе в зернах illusion Brazil Fazenda Pantanо 1кг
Вкус нуга, карамель, черний шоколад
Баланс вкуса насыщенная карамельная сладость, умеренная кислотность, тело плотности выше средней
Состав кофе 100% арабика
Сорт зерна Бразилия
Высота произрастания 1150 м
Регион произрастания Штат: Мінас-Жерайс Регион: Альту-Паранаиба Город: Коромандель Ферма: Фазенда Пантано
Обработка зерна натуральная
Обжарка Эспрессо
Упаковка Упаковка с клапаном
Вес 1кг
Страна производитель Украина

Характеристики

Вкусовой профиль: нуга, карамель, черний шоколад

Баланс вкуса: насыщенная карамельная сладость, умеренная кислотность, тело плотности выше средней

Класс зерна: Specialty

Обработка: натуральная

Разновидность: Yellow Bourbon

Штат: Мінас-Жерайс

Регион: Альту-Паранаиба

Город: Коромандель

Ферма: Фазенда Пантано

Производитель: Вагнер Ферреро

Высота: 1150 м

Урожай: июль-август 2020


Рецепт приготовления

Эспрессо:

Брю рейтио 1:2

Время экстракции 22-24 с

Вода 100-150 ppm

Описание

Этот кофе натуральной обработки разновидности Yellow Bourbon (Желтый Бурбон) выращивается в Бразилии на Фазенде Пантано, на высоте 1150 метров над уровнем моря. Кофе имеет естественную сладость и ореховый оттенок, с нотками карамели и шоколада.


Фазенда Пантано расположена в городе Коромандель, между Патроцинио и Патус-ди-Минас в регионе Серрадо. Общая площадь фермы составляет 795 га. Более 300 гектаров земли отводится под постоянные природные лесные заповедники, что в шесть раз превышает требование бразильского законодательства. Ферма взращивает более 200 разновидностей кофейных деревьев, большинство из которых находится в экспериментальном производстве, и тесно сотрудничает с Бразильским Исследовательским Институтом Кофе, чтобы экспериментировать с переработкой и вкусоароматикой.


Высокотехнологичное сельское хозяйство — не единственная черта фазенды Пантано. Ее владелец, господин Вагнер Ферреро, также внедряет различные практики, нацеленные на экологическую стабильность, такие как пестициды на основе меда или уменьшение отходов производства. Семья Ферреро также очень заинтересована в собственной общине: хозяйство поддерживает местную школу, финансирует различные схемы подготовки персонала и обеспечивает полное медицинское обслуживание.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
  • Производитель: Illusione
  • Артикул: 0016001216
  • 850.00грн