БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 600 грн
  • 0 800 304 622Бесплатно по Украине
  • ПН-ПТ с 9:00 до 17:00

Кофе в зернах illusion Kenya Endebess Estate 200г

  • Кофе в зернах illusion Kenya Endebess Estate 200г
Вкус сушеная клубника, шиповник, синнабон
Баланс вкуса выраженная сладость, средняя кислотность, тело сочное, от легкой к средней плотности
Состав кофе 100% арабика
Сорт зерна Кения
Высота произрастания 1750-1950 м
Регион произрастания графство Trans-Nzoia, провінція Rift Valley
Обработка зерна натуральная
Обжарка фильтр
Упаковка Упаковка с зип застежкой
Вес 200г
Страна производитель Украина

Характеристики

Вкусовой профиль: сушеная клубника, шиповник, синнабон

Баланс вкуса: выраженная сладость, средняя кислотность, тело сочное, от легкой к средней плотности

Обработка: натуральная

Разновидность: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34

Регион: графство Trans-Nzoia, провинция Rift Valley

Ферма: Endebess Estate

Высота: 1750-1950 м

Урожай: 2019/2020


Описание

Это довольно редкий микролот кофе натурального обработки, выращенный в регионе Rift Valley на ферме Еndebess, на высоте от 1750 до 1950 м. В отличие от мытой обработки, являющейся своеобразным стандартом высокого качества для кофе из кенийского региона, лоты натуральной Кении высокой качества встречаются гораздо реже. Это первый лот такого кенийской кофе в нашем ассортименте, с самого начала основания ростерии, и наконец-то мы имеем возможность почувствовать в чашке яркий фруктовый букет с оттенками полуничного джема, красных ягод, шоколада и пряностей в послевкусии.


Ферма Endebess Estate расположена в северной части рифтовой долины Кении вблизи рыночного городка Китале в округе Транс-Назоя. Endebess Estate занимает около 758 га общей площади, 248 из которых отведено под кофе. Этот лот натурального кофе, предложенный Endebess Estate, полностью промывается свежей речной водой из реки Койтобос, и сушится под лучами солнца на поднятых кроватях. Обычно сушка длится 21-28 дней, в зависимости от погоды. Зерно переворачивают минимум четыре раза в день. В рифтовой долине расположены холмы Черангани и цепь вулканов, некоторые из которых до сих пор действуют.


Холмы Черангани – один из пяти основных лесов и водосборных территорий Кении, охватывают три округа, а именно Транс-Ноя, Элгейо Мараквет и Западный Покот. Ферма Endebess Estate раскинулась у подножия горы Элгон, являющейся потухшим вулканом, на границе Уганды и Кении. Еще в 40-х годах Endebess Estate перерабатывала как собственный кофе, так и урожаи от соседних мелких производителей. Ранее фермой владел и руководил господин Д’Олье, в 1976 году она была продана компании Gatatha Farmers Co Ltd., а в 2011 году вновь была перепродана своему нынешнему владельцу – Kaitet Tea Plantations.


Kaitet Plantations сосредотачивается на благосостоянии своих работников и серьезно относится к социальной ответственности. Ферма профинансировала более 15 ремонтов жилья, спонсировала двух учеников средних школ, и надеется, что программа социальной ответственности расширится, когда ферма достигнет большей доходности. В среднесрочной перспективе Endebess Estate работает над своим статусом сертификации по мере совершенствования инфраструктуры.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
  • Производитель: Illusione
  • Артикул: 0016001189
  • 285.00грн