Кофе арабика Blasercafe Ethiopia Sidamo 250г
| Вкус | При наличии легкой кислотности преобладает интенсивная деликатная горечь, яркая сладость, очень низкая соленость. |
| Аромат | Присутствуют ароматы бергамота, абрикоса, черники, ванили и какао, а также ноты тоста, карамели, розы и свежих сливок в послевкусии. |
| Состав кофе | 100% арабика |
| Сорт зерна | Эфиопия Сидамо |
| Обжарка | эспрессо |
| Упаковка | пакет из фольги |
| Вес | 250г |
| Страна производитель | Швейцария |
Плантация Sidamo находится на исторической родине арабики. Данная арабика произрастает на высоте 2000 м над уровнем моря, благодаря чему период созревания ягод удлиняется, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр. Относится к типу Arabika Typika.
Созревшие плоды подвергаются исключительно влажной обработке, а затем просушиваются под открытым солнцем, на жесткой ткани, что позволяет избежать перегрева и переохлаждения зерна. Именно влажная обработка и ферментация дает зерну фруктовые ноты, ароматы мокко и естественную сладость. Сорт обладает уникальным ароматом бергамота. 100% арабика из провинции Sidamo.
Поделиться
