15 грудня – Міжнародний день чаю
У це непросто повірити, але саме свято “Міжнародний день чаю” з'явилося лише 17 років тому. При цьому цей чудовий напій радує людство вже понад 4000 років.
Ви не побачите тих, хто вшановує листовий чай на вулицях вашого міста, президент не привітає з цим знаменним днем усіх шанувальників напою. Але ми можемо разом відсвяткувати його чашкою улюбленого чаю в компанії рідних. Згодні?
Трохи історії
Чай з'явився в житті людей приблизно у 2737 до н.е.. Все трапилося, як звичайно, випадково. Колись давно імператор Шень-нун відпочивав у тіні чайного дерева і в його казан впало кілька листочків. Коли він залив їх окропом, вийшов напій, що бадьорить, з неперевершеним ароматом.
З того часу чайні дерева зазнали змін, але не критичних. Так що можна сміливо запевняти, що ми п'ємо той самий чай, що й китайські імператори до н.є.
Однією зі знакових подій в історії чаю можна назвати "Бостонське чаювання". Це акція протесту, що відбулася 16 грудня 1773 року. У цей день люди відстоювали не лише своє право заробляти на чаї та насолоджуватися цим ароматним напоєм, а й свої особисті права!
А за день до цього, 15 грудня 1773 року, була прийнята Світова Декларація Прав працівників чайної індустрії.
І у 2004-2005 роках під час Всесвітнього громадського форуму вирішили святкувати День чаю саме у день підписання світової Декларації. Це дуже знаково, адже щодня на чайних господарствах трудяться мільйони людей.
Головна мета
Основна мета Міжнародного дня чаю — нагадати, що навколо однієї чашки ароматного напою збудовано цілу індустрію. Для нас листовий чай — просто хвилина спокою, а для людей, котрі вирощують та збирають чай — важка щоденна праця, в якій залучені всі: і чоловіки, і жінки, і діти.
Також не варто забувати про величезну конкуренцію. Крім великих компаній, які мають свої чайні сади, заводи та високий рівень продажів, існує багато невеликих виробництв. Їм непросто дається боротьба за місце під сонцем, і це є великою проблемою.
Але ми віримо, що рано чи пізно все зміниться!
Міжнародний день чаю святкується здебільшого у тих країнах, де є чайні господарства, але ніхто не забороняє нам, чайним гурманам, вшанувати улюблений напій.
Для цього заваріть свій улюблений зелений або чорний чай і насолодіться прекрасним ароматом і неперевершеним смаком!
Цікаві факти про чай:
Чай не можна заварювати окропом. З нього випаровуються корисні властивості, аромат і з'являється неприємна гіркота.
У чайному листі кофеїну більше, ніж у кавових зернах, у 2 рази. Але його вплив на організм м'якший.
Чорні та зелені чаї виготовляються з одного чайного куща! Вони різний ступінь ферментації, а сировина використовується однакова.
Після акції протесту, яку назвали "Бостонське чаювання", жителі США перестали пити так багато чаю. До речі, досі у цій країні віддають більшу перевагу каві.
Чайне листя збираються виключно вручну, оскільки самі чайні сади знаходяться в гірській місцевості, а для виробництва використовуються тільки перші 4-5 листочків.
Схожі статті
Путівник по чайним різновидам
Є багато відомих міфів про виникнення чаю і досі ведуться суперечки де вперше почали заварювати листя чайного куща. Але одне відомо точно, чай — найбільше досягнення людства. Цей напій підкорює серця людей в усьому світі. Але мало людей знає, скільки насправді видів чаю існує у світі. Є кілька класифікацій, але ми сьогодні поговоримо про одну з найважливіших: класифікація в залежності від ферментації й способу обробки чайного листа.
ТМ «Basilur» - чай, який надихає
Що для Вас чай? Засіб, щоб прокинутися або навпаки розслабитися і зануритися у свої думки? У житті кожної людини цей напій займає не останнє місце. Зараз на ринку України представлена величезна кількість торгових марок, що пропонують чайні моносорти та купажі на різний смак і гаманець. Параметрів, за якими ми обираємо улюблений напій, багато та у кожного вони свої.
А в чому ж особливість ТМ «Basilur»? Цікаво? Тоді читайте статтю і дізнавайтесь цікаві факти!
Найкращий смак у кращого чаю! Чай ТМ Basilur отримав нагороду на GREАT TASTE awards 2021
Що може бути престижнішим, коли твій продукт високо оцінюють 355 незалежних суддів? Особливо якщо у конкурсі беруть участь 14 113 товарів. Масштаб такого заходу зачаровує.
GREАT TASTE awards - щорічна премія у сфері продуктів харчування та напоїв. З 1994 року незалежні судді оцінюють винятково смак представлених товарів.
